油茶树，被称为世界的“东方树”。植物学家分析，油茶树起源至今已有6000万年至7000万年历史。早在公元前100多年汉武帝时，我国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。油茶生长在我国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，油茶树喜温暖、怕寒冷，需要充足的阳光和水分，喜爱土层较厚的酸性土壤，世界上除了日本和东南亚少数国家零星分布外，惟有中国大面积栽培。

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